Como fazer bolo de laranja mais fofinho

Como fazer bolo de laranja mais fofinho

INGREDIENTES: BOLO DE LARANJA

• 460 gramas de MANTEIGA SEM SAL
• 2 xícaras de AÇÚCAR
• raspas de 3 LARANJAS BAHIA
• 8 OVOS
• 4 xícaras de FARINHA DE TRIGO
• 160ml de SUCO DE LARANJA
• 2 colheres de sopa de FERMENTO EM PÓ

INGREDIENTES: GLAÇAGEM

• 3 xícaras de AÇÚCAR IMPALPÁVEL
• 5 colheres de sopa de SUCO DE LARANJA

MODO DE PREPARO: BOLO DE LARANJA

1. Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até formar um creme bem fofo e esbranquiçado.
2. Adicione as raspas da laranja e acrescente os ovos, dois por vez, batendo bem a cada adição.
3. Peneire a farinha. Adicione à massa 2 xícaras de farinha com 80ml do suco da laranja e bata até incorporar. Em seguida, adicione a outra parte de farinha e suco e combine.
4. Acrescente o fermento em pó, misture bem. Jogue a massa na forma untada e enfarinhada e leve o bolo para assar em forno pré-aquecido a 200˚C por 1h ou 1h15, aproximadamente.
5. Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar.

MODO DE PREPARO: GLAÇAGEM

1. Misture o açúcar impalpável com o suco de laranja até obter um creme homogêneo.
2. Sirva a glaçagem por cima do bolo e decore com raspas de laranja.

OBS: Forma utilizada: 25 cm de diâmetro por 8 cm de altura.